Болгария – это довольно-таки южная держава, по-хорошему с удовлетворительной экологией, в результате данного здесь вполне вероятно приобретать непревзойденно довольно-таки душистые травы для приправ. Конечно, в Несебре и кое-где прямо-таки в Солнечном Береге отлично продаются емкости, где и вообще разноцветными слоями засыпаны специи. Впрочем, умельцы-продавцы уже достигли частично приличных высот в засыпке – они везде просто-напросто разные, то волны, то рожицы, то зигзаги.
Но главное – это не очерк слоёв, а их количество и яркость специй, поэтому умышленно выбирайте вполне разноцветные и очень разнообразные. Значит более-менее основная настолько болгарская аутентичная специя называется "Шарена соль", она совершенно по-старому не острая, а слишком очень вкусная и воистину ароматная, возбуждающая аппетит, по-особенному красная. Возможно, данное микс из травок и перца, и в неё традиционно макают кусочек просто болгарского каравая, а потом уже в мёд. Кроме того прибавляется она в большинстве случаев уже несомненно в готовое блюдо.